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Dirección Provincial de Salud realiza Capacitación con dueños de fábricas de quesos

Por: La Redacción

San Ignacio de Sabaneta, Santiago Rodríguez, RD. – La Dirección Provincial de Salud realizó el taller de presencia de hipoclorhidrico de sodio y peróxido de hidrógeno en leche fresca, el cual fue impartido por el licenciado Félix Aquino, encargado de lácteos del Ministerio de Salud Pública, el cual fue impartido en el salón profesor Juan Bosch de la Gobernación Provincial.

El taller fue dirigido a dueños de fábricas de quesos de la provincia. Desde la Dirección Provincial de Salud se le ha dado un seguimiento permanente, de inspección y supervisión con lo que se ha logrado un cambio y muestra de la higiene y las condiciones de sus pequeñas empresa.

El director Provincial de Salud el doctor Bienvenido Segura, manifestó que en la Provincia Santiago Rodríguez son producidos unos 200 mil litros de leche diarios y que el 60% de esta leche se convierte en queso y dulces en las fábricas de Sabaneta, Monción y Los Almácigos.

Segura indicó que la Dirección Provincial de Salud junto a CONALECHE, Agricultura, Ganadería y Banco Agrícola, están apoyando la Industria del queso por su importancia para la economía de la Provincia Santiago Rodríguez.

Además, el Director Provincial de Salud, señaló que estas capacitaciones tienen como objetivo que los dueños de fábricas de queso sean agente de cambio, para mejorar la calidad, Higiene y seguridad de los productos que venden en el mercado.

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