Reconocen a Don Nicolás Almonte Pérez: Pionero del Casabe y Guardián del Bosque
Don Nicolás Almonte Pérez, pionero de la industrialización del casabe en República Dominicana, transformó una tradición ancestral en una industria próspera que hoy es símbolo de la cultura moncionera y patrimonio nacional. Por: Juan Pablo Bourdierd. Sabaneta, Santiago Rodríguez, RD. Hablar de Don Nicolás Almonte Pérez es recorrer una vida de esfuerzo, innovación y compromiso…