Batata con piogán

Vivencias que dejan moralejas POR: DILMARYS CUELLO – Educadora. Reside en Santiago Rodríguez. ¿En diciembre se come batata? Bueno a mí me tocó en este diciembre. Quienes me conocen saben mi poca relación con la cocina y quienes me conocen más, saben mi historia con esta planta. Mientras intentaba pelar una batata, tratando de no…