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Jugo verde para potenciar el colágeno y rejuvenecer

Una poderosa combinación de ingredientes ayudarán a producción de colágeno

Por: Miyeilis Flores

Beber jugo verde es una forma fácil y eficaz de aumentar la ingesta de valiosos nutrientes que aportan los vegetales y verduras. Aunque no hay una receta oficial de esta bebida, se emplean ingredientes como las espinacas, el apio, el pepino y dependiendo de las necesidades se agregan otros elementos que ayuden a obtener colágeno, como la receta que compartiremos en esta entrega.

Aunque no es un sustituto de una dieta equilibrada y saludable, aporta los beneficios de comer frutas y verduras como vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos esenciales.

La combinación de frutas y vegetales puede ayudar a aumentar el colágeno, una proteína que representa el 30% de las que tenemos en el organismo y que es fundamental para la piel, huesos, tendones y cartílagos.

El colágeno “es la principal estructura proteica de varios tejidos conectivos, que constituye el 80% del peso seco de la piel humana”, revela un estudio de publicado por Nutrients.

Por esta razón, es importante incluir en la dieta alimentos que contribuyan a la producción del colágeno como aquellos ricos en vitaminas, nutrientes y antioxidantes o suplementos, ya que con la edad disminuye su producción natural lo que contribuye al envejecimiento de la piel y la pérdida de elasticidad.

Aporte de nutrientes de las frutas y vegetales del jugo verde

Los jugos verdes aportan nutrientes y energía para comenzar el día. Crédito: Shutterstock

Los ingredientes de este jugo verde están llenos de nutrientes que ayudan a la producción de colágeno y a nutrir las células y la piel.

  • La sílice es un compuesto esencial para la salud de la piel y necesario para la formación de colágeno, lo podemos obtener del pepino.
  • Mientras que la vitamina C y antioxidantes que facilitan la producción de colágeno y protegen contra el daño celular, la aporta la espinaca.
  • Otros ingredientes con vitamina C son el limón, que a mejorar la absorción del colágeno y actúa como un potente antioxidante, indica Infobae. La manzana verde rica antioxidante que combaten los radicales libres y ayudan en la síntesis de colágeno.
  • Así como el kiwi con altos niveles de vitamina C, vital para la producción de colágeno y la reparación de tejidos. Y el apio, fuente de vitaminas A y C, que cumplen un papel fundamental para la salud de la piel y la producción de colágeno.
  • Las semillas de chía le aportan a este jugo verde ácidos grasos omega-3 que reducen la inflamación y antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento.

Receta del poderoso jugo verde para rejuvenecer

Los jugos verdes son una opción fácil y rápida de consumir nutrientes de vegetales y frutas. Crédito: Shutterstock

Tal como mencionamos no hay una receta universal para preparar el jugo verde, en este caso para promover la producción de colágeno incluiremos pepino, manzana, espinaca, kiwi y apio. A continuación detallamos los ingredientes y la forma de prepararlo.

Ingredientes:

1 taza de espinaca fresca

1 pepino

1 manzana verde

1 kiwi

El jugo de 1 limón

1 tallo de apio

1 cucharada de semillas de chía

1 taza de agua

Modo de preparación:

Por lo general, preparar jugos verdes o nutritivos es bastante sencilla, solo tiene que lavar bien todos los ingredientes.

Luego debes pelar el kiwi y cortar en trozos pequeños esta fruta, la manzana, el pepino y el apio. Una vez están cortadas, las frutas y vegetales se agregan a la licuadora, junto con el jugo de limón, las semillas de chía y el agua y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Se recomienda servir y consumir inmediatamente para aprovechas los beneficios de esta deliciosa bebida.

FUENTE:

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