Marcelino Vargas resalta la importancia de diversificar la producción ganadera en la X Feria Expo Montaña 2026
Por: Juan Pablo Bourdierd.
Sabaneta, Santiago Rodríguez, RD. – El veterinario y experto en ganadería Marcelino Vargas destacó la necesidad urgente de diversificar y modernizar la producción ganadera como vía para garantizar la sostenibilidad, rentabilidad y competitividad del sector, durante un taller impartido en la X Feria Expo Montaña 2026.
Marcelino Vargas – veterinario.
Expomontaña impulsa la diversificación y modernización de la ganadería dominicana
Vargas exhortó a los productores a no depender exclusivamente de la leche, sino a incorporar otros rubros agropecuarios como la producción de carne, arroz y programas de ceba de ganado de alta calidad. Explicó que la diversificación permite reducir riesgos económicos y mejorar la estabilidad financiera de las fincas.
“Hoy en día no podemos quedarnos atrás. Países vecinos ya están produciendo con mayor eficiencia, menos costos y mejor calidad, apoyados en tecnologías como satélites, drones e inteligencia artificial, sin comprometer el medio ambiente”, expresó.
Durante su intervención, subrayó la importancia del uso de gramíneas de raíces profundas, especialmente en zonas como Santiago Rodríguez, donde la pluviometría es baja. Señaló que muchas de las gramíneas tradicionales poseen raíces superficiales que no resisten periodos prolongados de sequía, mientras que aquellas con raíces que alcanzan hasta un metro de profundidad pueden soportar sequías de hasta tres meses, manteniendo un mayor nivel nutricional y rendimiento.
Vargas propuso impulsar campañas regionales para fomentar la siembra de estas gramíneas resistentes, recordando que gran parte de las semillas utilizadas actualmente en el país provienen de Brasil, nación líder en desarrollo de pastos adaptados a climas exigentes.
Asimismo, valoró positivamente iniciativas orientadas al financiamiento de reproductoras —becerras, novillas y vacas— a través del Banco Agrícola de la República Dominicana, con el objetivo de evitar que estos animales sean enviados al matadero y, en cambio, integrarlos a programas de reproducción y producción de leche o carne.
El especialista insistió en la necesidad de desarrollar proyectos ganaderos a mediano y largo plazo, de cinco a diez años, independientemente de los cambios de gobierno, resaltando que muchos de estos programas cuentan con compromisos suscritos con organismos financieros internacionales como el Banco Interamericano de Desarrollo y el Banco Mundial.
Otro de los puntos abordados fue la tendencia internacional a la diversificación genética, señalando que en Estados Unidos y varios países europeos entre un 20 % y 30 % de las vacas lecheras son inseminadas con toros Angus, produciendo cruces ideales para programas de ceba estabulada, una modalidad que gana popularidad por su eficiencia en la conversión alimenticia y la calidad de la carne.
Vargas explicó que la ceba estabulada permite lograr el denominado marmoleo de la carne, responsable de su jugosidad y sabor, proceso que requiere una alimentación especializada durante un periodo de tres a cinco meses previo al sacrificio.
Finalmente, alertó sobre la importación de carnes congeladas de baja calidad y recordó su experiencia como exdirector de Ganadería, cuando dispuso controles más estrictos para exigir a los importadores información sobre el tiempo de refrigeración, evitando así que llegaran al país productos descartados en mercados desarrollados.
La ponencia de Marcelino Vargas fue valorada como una de las más técnicas y orientadoras de la X Feria Expo Montaña 2026, dejando un llamado claro a transformar la ganadería dominicana mediante innovación, planificación y diversificación.
