Zoquetes es lo que creen que somos las autoridades de esa institución, porque lo que han hecho es redescubrir la fórmula del agua tibia, el hielo en cuadritos y acompañar a Cristobal Colón para que nuevamente Rodrigo de Triana grite ¡tierra!, y nos sintamos más mal que bien, porque a fin de cuentas ya no nos pueden joder más de lo que nos han jodido en algo más de quinientos años de historia, donde todavía, y duele decirlo, hay indios.  

La verdad resulta obvia, las instituciones creadas para defendernos en asuntos tan delicados como la salud, representada en esta ocasión por Pro-Consumidor, deberían respetarse y respetarnos cuando vayan a ofrecer informaciones que resulten alegres a los ojos de todo aquél que tenga dos dedos de frente, como decimos popularmente por estas latitudes, porque a nadie debe llevar a engaños que la calidad de los productos que adquirimos para consumo, con escasas excepciones, violan los parámetros exigidos por las normas vigentes, excelentes, como todo, en su contenido, y paupérrimas en su cumplimiento.  

Si las expresiones antes aludidas hieren sentimientos a todo lo largo y ancho de la geografía Dominicana, que baste darnos una vuelta por la cocina de cualquier restaurant, comedor, cafetería, de seguro concluimos colocándolos, si no a todos, casi a todos, al mismo nivel de un chimi, tarantín, caseta o cualquier negocio colocado en la acera de una ciudad, y quién sabe si por debajo, debido a que el estudio efectuado a los embutidos solo deja ver la punta del iceberg.

La conclusión a la que ha llegado la gente que murmura por los corrillos de las calles de los pueblos, a lo interno de todos los negocios donde va adquirir las mercancías y en las cotidianas conversaciones de familias, especialmente las producidas aquí, es que “si te pones a buscar la quinta pata al gato con relación de cómo se elabora tal o cual producto, simplemente, no ingieres ni masticas nada”, entonces, no hay otra forma de concluir diciendo:  “A Dios que nos coja confesados”.